Na začiatku dobrodružstva s paradajkami stojí za zváženie, aké odrody by mali kraľovať v našich skleníkoch. Všetko závisí od toho, čo máme radi, no sú aj istoty, ktoré by mali osloviť každého.
Pre každého niečo dobré. Ak máte nízky skleník, vyberte si trpasličie odrody.
Betalux - veľmi skorá paradajka, ktorá dáva výnosy až do jesene. Kríky sú zakryté. Táto odroda má schopnosť vytvárať ovocie bez predchádzajúceho opelenia. To je obzvlášť dôležité, pretože začína veľmi rýchlo kvitnúť, keď opeľovače nie sú také aktívne.
Je to odroda s tvrdou šupkou, klasickej chuti, jemne kyslá. Nemá problémy s plesňou, dobre zvláda nízke teploty.
Frodo - ovláda podobne ako Betalux. Plody sú mierne pretiahnuté, tvrdé, vajcovitého tvaru. Sú veľmi plné a chutné. Paradajka vydrží dlho čerstvá a tak rýchlo nezmäkne. Krík je krátky, podsaditý a pod váhou sa prepadáva, a preto sa táto odroda oplatí vsádzať.
Ak máte v skleníku veľa miesta, zaujímavé sú vysoké odrody. Vedieme ich pri podperách: tyče, bambusové tyče.
Bajaja - je kokteilová paradajka, ktorá je jednou z najlepšie výnosných v zeleninovej záhrade. Rastlina je nízka, ale veľmi huňatá. Početné výhonky pripomínajú malý strom. Z jedného kríka nazbierame cez 100 plodov. Najlepšie je zasadiť ho na kôl alebo do kvetináčov, aby mohol voľne visieť. Ak pestujete paradajky v skleníku vo vedrách, vyvýšených záhonoch alebo stavebných podnosoch, Bajaja je na to ako stvorená. Plody sú červené, kyslo-sladké a pomerne malé. Ideálne na občerstvenie priamo z kríka.
Vysoké odrody:
Raspberry Giant - vysoká odroda malín, má veľmi veľké, mäsité plody, mierne sploštené, rebrované. Je sladká, ale veľmi vyzretá, získava múčnu dochuť. Šupka sa z paradajky pekne stiahne. V skupine 2 až 5 kusov ker napichneme, pretože sa môže pod ťarchou plodov zlomiť.
San Marzano 3 - perfektná paradajka. Každý, kto ho vyskúšal, nepochyboval, že je výborný. Čo je na tom také nezvyčajné?
Pevná dužina, málo semienok, sladká chuť a predovšetkým úroda. Na jednom kríku je veľa plodov. Skvelé na sendvič, ideálne na špagety a pyré. Veľmi pekne sa farbí a dlho si zachováva svoju pevnosť. Krík je ochabnutý a treba ho vsadiť. Pri pestovaní na jednom výhonku dáva najlepšiu úrodu.
Alice's Dream - trochu exotiky v zeleninovej záhrade. Nie veľa paradajok, chutí ako citrusové ovocie. Je sladká s kyslým nádychom. Má veľa želé. Odlišuje sa od bežnej paradajky vo farbe. Po dozretí je žltooranžový a pruhovaný.
Black Beauty - je veľmi zaujímavá odroda. Je čierny a jeho plody vyzerajú ako malé uhlíky. Vnútri tmavo červená. Veľmi šťavnaté, mäsité. Má sladkú chuť, jemne údenú s nádychom kyslosti. Veľmi dobre rastie v skleníku, ale treba ho vsadiť. Dobre dáva na dvoch výhonkoch.
Black Cherry - jedna z najlepších cherry paradajok. Vysoký a veľmi štíhly ker. Najlepšie sa drží na podperách. V strapci je veľa ovocia.
Je sladký a veľmi šťavnatý. Úplne odlišné od klasických červených cherry paradajok. Má tmavú čokoládovú farbu. Vynáša až do mrazov, vytvára stále viac plodov. Ak chceme dozrievanie urýchliť, musíme tomu šéfovať. Jedná sa o jednu z najchutnejších cherry paradajok, ktorá sa ľahko pestuje.
Je dôležité pamätať na základné pravidlá, aby ste si užili dobrú úrodu.
Paradajky pestujeme zo sadeníc.
-Veľa slnka, teplo (+15°C), vlhkosť (60%), úrodná pôda, voda - nevylievať na listy, pretože sa objavia hubové choroby.
- Dobré hnojenie, napr. hnoj, kompost, hnoj. Neustále kontrolujeme nedostatky, ktoré sa objavujú na listoch, ale aj na plodoch – suchá hniloba.
- Pestovanie pre 1 alebo 2 výhonky. Potom sme schopní ich kontrolovať, vlky odstrániť a skontrolovať, či je všetko v poriadku.
Na trhu sú dostupné tisíce odrôd paradajok, ktoré sa líšia tvarom, chuťou, farbou, veľkosťou a výnosom. Najlepšie je vybrať odrody podľa ich zamýšľaného použitia. Ak sme fanúšikmi varenia, zavárania, tak sa oplatí siahnuť po spracovaní paradajok. Alebo možno milujem paradajky na sendvičoch? Vtedy je najlepšie zvoliť mäsité, plné, ktoré majú hĺbku chuti. Paradajka priamo z buša – koktailová paradajka tu bude kráľom.
Leave A Comment